| Curación | Tamaño | Envasado | Calidades | Conservación | Caducidad |
|---|---|---|---|---|---|
|
½ curación con sal superficial |
1500/1800 Gr /+ |
Caja de 10, 15 y 25 Kgs |
Islandia |
En frio entre +2 y +8ºC |
12 meses |
Filete de Bacalao Salvaje de Islandia, salado Y desespinado
