| Curación | Envasado | Calidades | Conservación | Caducidad |
|---|---|---|---|---|
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½ curación con sal, y opcionalmente elaboradas tipo inglés (para comer crudas) |
bandejas termoselladas de 400 grs
bandejas termoselladas de 2 kgs
caja de 5 y 10 Kgs |
Bacalao Islas Faroe
Maruca Islas Faroe e Islandia
Abadejo de Alaska |
En frio entre +2 y +8ºC |
12 meses |
Migas de bacalao saladas sin piel y desespinadas (varios formatos)
